- 2021年9月15日
- 2021年10月9日
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ステキな山形の田舎ごはん（２）自慢の味噌は甘くて塩分控えめ。その秘密は「糀（こうじ）の量」にあり〜新関さとみ
温かいみそ汁が美味しい季節になりました。7月の猛暑はうその様で、先週から夏掛け布団から厚い布団に変えないと寝ることが出来ないほど涼しくなりました。 私はずっと天然醸造の味噌を食べています。生まれたのは […]
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筆者同盟
- 2021年9月11日
- 2022年6月1日
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こちらアイスランド（３９）人口53人の港町にたたずむ「廃墟アート」〜小倉悠加
孤島で物資に乏しいため、創意工夫がものをいうアイスランド。魚の加工工場跡をアート界隈が利用するのはよくあることで、デュパヴィク(Djúpavík)のTHE FACTORYもそんな場所のひとつだ。ギャラ […]
- 2021年9月4日
- 2022年3月18日
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こちらアイスランド（３８）文化の秋、芸術の秋、コロナの前はこんな風だった！〜小倉悠加
秋だ！文化だ！芸術が爆発だ〜〜！！ 通常であれば、そういう気分が盛り上がる季節だ。でも今年はどうも気分がイマイチ。去年はそれでも、少しだけ希望を持っていた。けれど状況は後退し、今日の今日までずるずる。 […]
- 2021年8月29日
- 2022年6月1日
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こちらアイスランド（３７）夏の一周旅行も最終日。旅の終わりは夢の終わり〜小倉悠加
天候の関係で山登りが最後のイベントとなり、雨天を数日過ごした後、毎年恒例のアイスランド一周もこの日が最後。今回は二連泊の場所を増やしたので少しだけ落ち着いた気分になれたとはいえ、家を二週間も離れると、 […]
- 2021年8月28日
- 2022年6月1日
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こちらアイスランド（36）こんなはずじゃなかったハイキング…でも、気持ちいいんだよね、山頂って！〜小倉悠加
（前回の話）アイスランド一周の終盤は、気分は若者でも肉体年齢が熟年であるために、ここにきて圧倒的なペースダウン。次の宿泊地エスキフョルヅル(Eskifjorður)は毎年恒例の友人宅泊であるため、少し […]
- 2021年8月25日
- 2021年8月24日
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ステキな山形の田舎ごはん（１）創業100年、味噌醤油の醸造元に伝わる夏の伝統料理〜新関さとみ
SAMEJIMA TIMES の筆者同盟に新しい仲間が加わりました。山形市の老舗・山二醤油醸造で食文化の継承に取り組む新関さとみさんです。連載「ステキな山形の田舎ごはん」をお楽しみください。 山形から […]
- 2021年8月22日
- 2022年12月2日
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こちらアイスランド（３５）世界最高峰の羽毛！フィヨルドにあるアイダーダック保護地区へ〜小倉悠加
鴨ですよ、カモ！日本でカモと言えばネギ！所変われば品変わるで、アイスランドのカモはなぜ世界最高峰なのか？ ーー答えはこのコラムの最後の方で。またまた引っ張るよ〜(笑) 前回のスリリングなドライブの目的 […]