- 2022年12月24日
- 2022年12月24日
- 0件
こちらアイスランド（１０６）お取り寄せ海産物。生きたまま届くウニとホタテで刺身パーティ！〜 小倉悠加
Gleðileg jól！（グレディレグ・ヨゥル） サメタイの読者のみなさんは、どのようなクリスマス・イヴをお迎えでしょうか。 日本はクリスマス・イブで気分あげあげ・・・な訳がないですね。政治・政府が […]
TAG
食文化
- 2022年11月26日
- 2022年12月2日
- 0件
こちらアイスランド（１０２）ビール好き必読！サンタも踊るクリスマス・ビール10選〜小倉悠加
クリスマス・ビールの季節がやってきた。クラフトビールはブームを過ぎてしっかりとビール好きの間に定着した。今年も各マイクロ醸造所から続々とユニークなクリスマス・ビールが送り出されている。 商品の名称やラ […]
- 2022年8月20日
- 2022年8月19日
- 5件
こちらアイスランド（８８）西北アイスランド、孤高のブティックホテル。名物はモロッコ料理〜小倉悠加
2022年夏のアイスランド一周旅行は天気に恵まれず、数泊は北東部の高地でキャンプをする予定が、急遽変更で幾度か近隣に宿をとることを余儀なくされた。 そうやって天候の回復を待ってはみたが、数日間イエロー […]
- 2022年7月23日
- 2022年8月6日
- 0件
こちらアイスランド（８４）シガーロスのヨンシーが師匠。野生ハーブの薬草酒はいかが？〜小倉悠加
いつも野菜が少ないとか、肉の薄切りがないとか、鶏肉の皮がないとか、アイスランドの食事情に文句たらたらの私。食料は足りてるけど、四季折々の野菜や果物、山菜類が楽しめないのは、結構じわじわと、心のどこかが […]
- 2022年7月9日
- 2022年8月5日
- 0件
こちらアイスランド（８２）ジャム、パイ、塩漬けにと大活躍。甘酸っぱい夏の味、ルバーブ〜小倉悠加
今年もルバーブを大量にもらった。3年前、庭にどっさり生えるため、「食べる？」と彼の同僚から頂いて以来、毎年ありがたく頂戴している。 今年は6月半ば、初収穫が届いた。聞くところによれば、この初物が一番香 […]
- 2022年4月16日
- 2022年4月16日
- 2件
こちらアイスランド（７０）甘いもの好き必見。チョコのイースター・エッグ、中身を大公開！〜小倉悠加
アイスランド人の甘いもの好きには目が回りそうになる。初めてアメリカでケーキを食べた時も、キョーレツに甘くて二口でギブアップした。その時の悪夢（？）がこの国でも繰り返される。 甘いもの好きの定義とはいか […]
- 2022年3月26日
- 2022年3月25日
- 2件
こちらアイスランド（６７）見つけたらラッキー！レストランの採算度外視「お味見コース」〜小倉悠加
前回の1周年記念、いつもよりも大勢の方に見ていただき、有難うございます。『こちらアイスランド』をどこから読んでいいやら？と思っていた人には、少しは指針になったでしょうか。 いただいたコメントが私にはす […]